Grossiste en charcuterie italienne à Paris
Charcuterie Italienne
La charcuterie Italienne est une tradition culinaire très appréciée en Italie. Elle comprend une variété de viandes séchées, telles que le jambon de Parme, la coppa, le speck, le salami et la mortadelle. Ces viandes sont souvent servies en apéritif, en antipasti, ou en accompagnement de fromages et de légumes. La charcuterie italienne est réputée pour sa qualité et sa saveur riches, et elle est souvent considérée comme un symbole de la gastronomie italienne.
SALTUFO
Le saltufo est une boule de salami parsemée de truffe d’été fraiche (tuber Aestivum3%) avant d’être enrobée de véritable Parmigiano Reggiano AOP 24mois. Le goût est doux et intense à la fois. La combinaison de porc affiné avec de la truffe et du fromage fait de ce produit une petite merveille inéd...
PROSCIUTTO DE PARME
La charcuterie prosciutto de parme est une charcuterie italienne traditionnelle fabriquée à partir de la cuisse de porc. Ce jambon est salé, séché et affiné pendant plusieurs mois. Le prosciutto de Parme est souvent considéré comme l'un des meilleurs jambons au monde en raison de son goût riche et...
LA COPPA
"L'italie du goût : la coppa"
Cette spécialité italienne, fabriquée à partir d’échine de porc, agrémente les recettes les plus gourmandes de la gastronomie du terroir italien. Le porc est nourri au gland et à la châtaigne, ce qui lui confère sa saveur unique au goût de noisette. La coppa se dégus...
LA BRESOLA
La Bresaola est une charcuterie italienne renommée pour sa qualité et sa tradition. La Bresola est fabriquée exclusivement à partir de viande de bœuf dégraissée, cette charcuterie italienne est marinée puis séchée. Reconnue pour son goût authentique et ses vertus nutritionnelles, la bresaola est ...
LA PANCETTA
La Pancetta, produit originaire d’Italie est fabriquée à base de poitrine de porc qui est ensuite affinée durant plusieurs mois. Son goût fin et prononcé lui apporte une saveur exceptionnelle.
Elle est salée et assaisonnée avec des épices comme le poivre, l'ail et parfois du romarin, puis elle e...
LA MORTADELLE
Spécialité typiquement italienne, la mortadelle est une charcuterie légère contenant peu de graisses saturées. classique fait à base de viande de porc, généralement d'origine de Bologne en Italie. Il est assaisonné avec des épices et parfois agrémenté de pistaches ou de truffes. La mortadelle est ...
LE JAMBON DE PARME
Fin et savoureux, vous apprécierez le jambon de parme pour son goût unique. Sa chair rosée, fondante dans le palais dégage une saveur de nature boisée et parfumée.Le jambon de parme est universellement connu pour la qualité de son produit (AOP)...
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