Le poulet fermier à pattes bleues est un produit d'exception qui se distingue par sa qualité supérieure, justifiant son label Rouge. Issu d'une race rustique soigneusement sélectionnée pour sa chair savoureuse et sa croissance lente, ce poulet est le résultat d'un élevage respectueux des traditions et du bien-être animal.
Sa couleur blanche, associée à ses pattes bleues, en fait un volatile facilement identifiable. Les barbillons et la crête rouge, ainsi que son cou nu, sont également des caractéristiques distinctives de cette race. L'élevage de ces poules se fait en plein air, leur permettant d'évoluer dans un environnement naturel et de profiter d'une alimentation riche et variée.
En effet, le régime alimentaire de ces volailles se compose de 75 % de céréales, garantissant ainsi une bonne croissance et une chair de qualité. De plus, la finition avec des produits laitiers contribue à développer des saveurs uniques, rendant la chair de ce poulet particulièrement tendre et délicieuse. Avec un temps d'élevage d'au moins 100 jours, ce poulet fermier à pattes bleues est véritablement un choix culinaire raffiné pour les amateurs de gastronomie.