LARDON

Le lardon de porc est une petite tranche de lard fumé ou salé provenant du ventre ou de la poitrine du porc. Il est souvent utilisé pour ajouter de la saveur et de la texture aux plats, en particulier dans la cuisine française. Les lardons de porc peuvent être cuits et ajoutés à des salades, des omelettes, des quiches ou des plats mijotés pour leur goût savoureux et leur texture croustillante. 

Les lardons sont  souvent utilisées pour ajouter de la saveur à divers plats. Voici quelques recettes emblématique dans lesquelles vous pouvez utiliser des lardons :

Quiche lorraine : Faites revenir des lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis ajoutez-les à votre mélange d'œufs, de crème et de fromage pour préparer une délicieuse quiche lorraine.

Carbonara : Faites sauter des lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis ajoutez-les à des pâtes cuites avec une sauce à la crème et au fromage pour préparer une savoureuse carbonara.