LA BLACK ANGUS

Le bœuf Black Angus est une race de bovins réputée pour sa viande de haute qualité, tendre et savoureuse. Originaire d'Écosse, cette race est très appréciée par les éleveurs et les consommateurs pour sa capacité à produire une viande persillée et juteuse. Les bovins Black Angus sont élevés principalement pour leur viande et sont souvent élevés en plein air dans des conditions respectueuses du bien-être animal.

La viande de bœuf Black Angus est souvent utilisée dans les restaurants haut de gamme et est également disponible dans les boucheries spécialisées. Elle est généralement plus coûteuse que d'autres types de viande de bœuf en raison de sa qualité supérieure.

La viande de bœuf Black Angus est réputée pour sa saveur et sa tendreté et est souvent utilisée dans des plats gastronomiques tels que les steaks, les burgers et les rôtis. Elle est également appréciée pour sa qualité nutritionnelle, étant une source importante de protéines et de divers nutriments essentiels pour la santé.

BGL vous propose différents morceaux de bœuf Black Angus, tel que la côte, l'entrecôte, l'onglet, le train de côte.