Grossiste en volaille à Rungis
Volaille
"Plaisir & Santé"
La volaille est une viande plutôt maigre et peu calorique, riche en vitamines et minéraux, elle reste avant tout une source excellente de protéine. La qualité gustative et nutritionnelle dépendra du type de volaille et de la durée de son élevage. Sa chair tendre et goûteuse, multiplie les saveurs et les préparations au quotidien. La volaille associe plaisir et santé.
CANARD JAUNE AU CHAPON BRESSAN EFFILÉ
POIDS MOYEN : 4 k g REF : 842/1DLC : 8 joursCOLISAGE : 1 pièce CONDITIONNEMENT : nu
MIETTES DE CANARD CONFITE
Le canard confit : le trésor du Sud-Ouest
Le confit est réalisé à partir de viande de canards mulards élevés en pleine nature au cœur de la Gascogne par la Ferme de Phalange qui a été engraissé pour le foie gras. Les canards gras sont gavés exclusivement de maïs, leur alimentation sont 100% Végét...
SAUCISSE DE LAPIN
La saucisse de lapin est une saucisse fabriquée qu'avec de la viande de lapin, généralement mélangée à des épices et des herbes aromatiques. Elle est souvent consommée grillée, poêlée ou cuite au barbecue. Cette saucisse est appréciée pour sa saveur délicate et sa texture tendre. Elle peut être dé...
LAPIN ENTIER LE MAGISTRAL - BLEU BLANC COEUR
Le MAGISTRAL, C’est une race traditionnelle, de gros calibre, un lapin aux yeux noirs, dont la croissance lente assure une viande de qualité premium. Élevé dans le respect des traditions et du bien-être animal, le Magistral bénéficie d'une alimentation saine et équilibrée, ce qui se reflète dans l...
FOIE DE LAPIN
La foie de lapin est un mets délicat et savoureux qui est très apprécié par les amateurs de gastronomie. Il s'agit du foie du lapin, qui est généralement préparé en le poêlant avec des aromates et des épices pour en révéler toute la saveur. Il peut être dégusté seul en entrée ou en plat principal,...
RABLE DE LAPIN
Avec ses qualités gustatives et diététiques, la viande de lapin a tout pour satisfaire les gourmands soucieux du bien manger.
La viande de lapin est une option délicieuse et maigre pour ceux qui préfèrent limiter leur consommation de viande rouge. Elle est également pleine de protéines et de nutr...
GÉSIER
Chez le canard mais aussi le poulet ou encore d'autre volaille, le gésier est la partie musclée de l'estomac. Ils sont riches en protéines et minéraux.
Les gésiers de canard peut être cuisiné de différentes façons, chauds comme froids. Notamment en le faisant mijoter lentement pour le rendre ten...
FILET DE CANARD CHALLANDAIS AU SANG
BGL AVIGROS vous a sélectionné, le filet de canard Challandais au sang. Il est le résultat du croisement du canard rouennais et du canard de Pékin. Le canard de challandais est étouffé et non saigné, d'où sa chair rouge. Fortement apprécié pour son goût subtil et raffiné.
FILET DE CANARD OU CANETTE DE BARBARIE
Parmi les différentes race de canard disponible chez Bgl Avigros vous conseille le filet de canard ou canette de barbarie, élevé et transformé en Vendée. Cette viande de qualité est vendue avec peau afin de conserver toutes les saveurs. Le goût fin et subtil du filet de canette ravira les papilles...
MAGRET DE CANARD FUMÉ TRANCHÉ
Produit de qualité par excellence, le magret de canard fumé tranché est un ingrédient indispensable pour vos repas gastronomiques.
En été son goût fumé saura sublimer vos recettes telles que vos salades ou vos apéritifs.
En hiver il trouvera également sa place pour agrémenter vos repas gastronom...
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