Grossiste en charcuterie à Rungis
Charcuterie
Nos charcuteries sont faites à base de viande ou d'abats de porc. Chaque préparation de charcuterie varie selon la région ou le pays d'origine.
La charcuterie se déguste de mille façons : en apéritif, en entrée, dans vos sandwichs, ou encore pour accompagner vos plats…
Avigros vous suggère sa gamme diversifiée de charcuterie italienne ou encore espagnole.
La Rosette des Salaisons du Mâconnais
Les Salaisons du Mâconnais
Implantée au cœur de la Bourgogne, la famille FOUILLOUX élabore du saucisson sec, suivant une tradition familiale depuis quatre générations…Parmi ces saucissons La Rosette, un saucisson sec élaboré à base de viande et de gras de porc, originaire de la région lyonnaise. ...
Saucisson à l'ail
Saucisson à l'ail : un délice à savourer !
Le saucisson à l'ail est un incontournable de la charcuterie française. Cette spécialité régionale est appréciée pour son goût riche en saveurs et son mélange parfait d'ail et de viande
Saveurs des Mauges fabrique ses saucissons avec de la viande de por...
Saucisson sec pur porc à l'ancienne
La gamme “Recette à l’ancienne” est la plus raffinée.
Les produits issus de cette recette sont élaborés à partir de viandes de porc fraîches, ils ont pour seul additif le salpêtre et sont lentement séchés en boyau naturel de porc. Depuis des générations, les Salaisons Du Mâconnais signent des pro...
Saltufo
Le saltufo est une boule de salami parsemée de truffe d’été fraiche (tuber Aestivum3%) avant d’être enrobée de véritable Parmigiano Reggiano AOP 24mois. Le goût est doux et intense à la fois. La combinaison de porc affiné avec de la truffe et du fromage fait de ce produit une petite merveille inéd...
Le Pavé du Maconnais
Le Pavé du Maconnais, c'est notre dernière nouveauté : une spécialité de saucisson sec ronde, préparée avec les meilleurs morceaux de porc au hachage moyen, lentement séchée, relevée, aux épices, et surtout sans peau recouvert de sa fleur naturelle. C'est un produit maigre que vous retrouverez nat...
JAMBON IBÉRIQUE AVEC OS
Ce délicieux Jambon ibérique Bellota " Ramon" est affiné au minimum à 36 mois et 48 mois. Le jambon ibérique représente le cuissot du cochon ibérique. Sa chair est plus grasse et goûteuse que celle du jambon. Avigros vous...
LA BRESOLA
La bresaola est fabriquée exclusivement à partir de viande de bœuf dégraissée, cette charcuterie italienne est marinée puis séchée. Reconnue pour son goût authentique et ses vertus nutritionnelles, la bresaola est...
LA COPPA
"L'italie du goût : la coppa"
Cette spécialité italienne, fabriquée à partir d’échine de porc, agrémente les recettes les plus gourmandes de la gastronomie du terroir italien. Le porc est nourri au gland et à la châtaigne,...
LA MORTADELLE
Spécialité typiquement italienne, la mortadelle est une charcuterie légère contenant peu de graisses saturées. Sa valeur nutritionnelle dépendra de sa composition (olives, pistaches...). Elle est l’une des charcuteries...
LA PANCETTA
La Pancetta, produit originaire d’Italie est fabriquée à base de poitrine de porc qui est ensuite affinée durant plusieurs mois. Son goût fin et prononcé lui apporte une saveur exceptionnelle.
La pancetta se déguste avec du pain...
LE JAMBON DE PARME
Fin et savoureux, vous apprécierez le jambon de parme pour son goût unique. Sa chair rosée, fondante dans le palais dégage une saveur de nature boisée et parfumée.Le jambon de parme est universellement connu pour la qualité de son produit (AOP)...
CHARCUTERIE IBÉRIQUE - PATA NEGRA TRANCHÉ
Avigros vous propose sa charcuterie "bellota tranché" souvent appelé Pata Negra en provenance du jambon ibérique affinée à 48 mois minimum par séchage exclusivement naturel.
La douceur, la saveur et le fondant du jambon bellota sublimera vos...
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Fournisseur principal des restaurateurs de Paris
150 salariés
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